le nouveau blog de Garance

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13 août 2013

Adorables betteraves (2)

Adorables betteraves (2) J'ai déjà évoqué mon amour pour les betteraves l'an dernier. Je leur fais une nouvelle déclaration cet été... J'ai découvert ce blog, très marrant, très haut en couleurs, d'une fille visiblement talentueuse pour cuisiner et mettre...

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Tags: tiramisu, betterave rouge, chioggia, dessert bergamote, pizza

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10 août 2013

Eblouissantes tomates

Eblouissantes tomates Il y a deux semaines, chez Monoprix, j'ai trouvé un assortiment de tomates toutes plus jolies les unes que les autres; je me suis dit que ça allait transcender mon petit mélange estival fenouil-avocat-tomates - à goûter, c'est allé...

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Tags: green zebra, negib jaune, salade d'été, schimmeig greg, roman striped, rose de berne, tomate ananas

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25 mai 2013

Thon mariné et mi-cuit, légumes au lait de coco

Thon mariné et mi-cuit, légumes au lait de coco Une recette printanière - histoire de défier le temps maussade d'un mai 2013 particulièrement KWay (nouveau dicton qui m'a été appris ce matin : "En avril, ne te découvres-pas d'un fil. En mai, remets ton...

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Tags: curry, lait de coco, légumes anciens, thon mariné, thon mi-cuit, thon rouge

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11 mai 2013

Les recettes d'Antonio (1) : chaussons forestiers et leur salade, en noir-blanc-rouge

Les recettes d'Antonio (1) : chaussons forestiers et leur salade, en noir-blanc-rouge Garance travaillant le samedi, c'est souvent Antonio qui s'y colle tout seul pour le déjeuner dominical - on ne peut pas manger du porc mariné-rôti tous les dimanches......

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Tags: champignons, chou rouge, lard, recette chaussons salés

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9 juin 2012

Tiramisu de printemps en rose et vert

Tiramisu de printemps en rose et vert Une nouvelle expérience, dont l'idée m'est venue à la suite d'un dîner au Cap Marine où Antonio m'a invitée il y a trois semaines : au dessert, crumble de rhubarbe et framboises à la rose... ca m'a donné envie d'un...

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Tags: biscuits roses, fraise, rhubarbe, rose, turamisu

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22 mai 2012

Adorables betteraves

Adorables betteraves En passant au marché bio il y a quelques jours, j'ai craqué pour une petite botte de betteraves rouges - j'ai craqué parce que les fanes étaient impressionnantes (30 à 40 cm pour des racines d'environ 6 cm de diamètre) et que j'ai...

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Tags: betteraves rouges, fanes

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21 avril 2012

Recette à 4 pattes et 2 cerveaux (3) : ragoût d'agneau au chocolat

Recette à 4 pattes et 2 cerveaux (3) : ragoût d'agneau au chocolat Pour Pâques, le chocolat s'imposait à tous les moments du repas, et avec l'agneau, ça m'a semblé aller de soi. Je suis tombée heureusement sur une très bonne recette de Elle à table, en...

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Tags: chocolat, Pâques, agneau

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21 avril 2012

Recette à 4 pattes et 2 cerveaux (1) : travers de porc au miel et aux épices

Recette à 4 pattes et 2 cerveaux (1) : travers de porc au miel et aux épices Garance et Antonio se mettent aux fourneaux, et ça donne une série de recettes idoines pour des déjeuners dominicaux à la fois roboratifs et succulents - de la cuisine ménagère...

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Tags: sucré-salé, travers de porc, épices

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21 avril 2012

Recette à 4 pattes et 2 cerveaux (2) : risotto au chocolat Deluxe

Recette à 4 pattes et 2 cerveaux (2) : risotto au chocolat Deluxe Dans la foulée du travers de porc, Garance et Antonio ont expérimenté un risotto au chocolat. Pour ne pas partir de rien de tout, nous sommes allés voir sur Marmiton; a priori, ça avait...

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Tags: chocolat, risotto sucré

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29 décembre 2011

Recette de mon sauté de veau à la bière et gratin d'endives au maroilles

Recette de mon sauté de veau à la bière et gratin d'endives au maroilles Un plat que j'avais en tête depuis plusieurs mois, et qui s'est concrétisé il y a quelques semaines... pour 3 à 4 personnes ingrédients : 400 g de sauté de veau, 1 oignon (rouge),...

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Tags: Val Heureuse, endives, maroilles, sauté de veau à la bière

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